löytää kauden hedelmiä ja vihanneksia

Voit aloittaa tämän uuden vuoden hyvin aloittamalla terveellisemmän ruokavalion syömällä kauden hedelmiä ja vihanneksia! Syksyinen kurpitsa katoaa vähitellen hyllyiltä vanhojen vihannesten tilalle. Tervehdi hyviä keittoja, jotka ovat täynnä vitamiineja, mutta myös sitrushedelmiä, jotka ovat täynnä antioksidantteja! Hedelmien ja vihannesten osalta tammikuussa on paljon yllätyksiä. Tutustu nyt tammikuun kauden hedelmiin ja vihanneksiin.

Tammikuun vihannekset:

  • Ail
  • Juurikas
  • Porkkana
  • Selleri
  • Juuriselleri
  • Kaali (Valkoinen kaali, kukkakaali)
  • Ruusukaalit
  • Squash
  • Crosne
  • Endiivinen
  • Pinaatti
  • Kihara
  • Pureskellut
  • Keskus
  • Sipuli
  • Palsternakka
  • Purjo
  • Peruna
  • Salsifis
  • Jerusalem artisokka
purjo
Luotto: congerdesign / Pixabay

Tammikuun hedelmät:

oranssi
Lähde: pixel2013 / Pixabay

Zoomaa litsiä : the Litchi chinensis on trooppinen puu, joka on kotoisin Etelä -Kiinasta. Se tuottaa paljon litsiä: 100-150 kg vuodessa ! Ja löydämme tämän herkullisen makean hedelmän loma -aikana. Litsin makua verrataan usein mansikan, ruusun ja muskotin seokseen. Erittäin rikas C-vitamiini, litsi taistelee päänsärkyä ja vatsakipuja vastaan. Kuluttamalla 100 g litsiä voidaan saavuttaa 80-95% aikuisen päivittäisestä C -vitamiinitarpeesta. Litsi auttaa myös suojaamaan ihosoluja ikääntymistä vastaan ja auttaa haavan paranemisessa. Se myös nopeuttaa kollageenin tuotantoa ja uudistaa epidermaalisia soluja.

Runsaasti kaliumia ja magnesiumia, litsi vahvistaa immuunijärjestelmää. Natriumin avulla se auttaa ylläpitämään kehon happo-emästasapainoa ja hallitsee solujen pH: ta. Se on myös todellinen laihdutus liittolainen, se sisältää vain 66 kaloria 100 grammaa kohti.

B9 -vitamiinia esiintyy myös litissä, mikä on poikkeuksellista, koska harvat elintarvikkeet jatkavat sitä. B9 on välttämätön alkion asianmukaisen kehityksen kannalta. Litsi on siis raskaana olevien naisten paras ystävä !

Litsit voidaan säilyttää jääkaapissa rei’itetyssä muovipussissa muutaman viikon ajan tai pakastimessa. Huoneenlämmössä on parempi kuluttaa 48 tunnin kuluessa niiden ostamisen jälkeen. Muuten ne ovat yleensä happamia.

Lähteet : Greenpeace, Osastot, Lääkäri hyvää ruokaa

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Aprikoosi: 10 terveyshyötyä ja hyveellisyyttä

Luonnolliset yrttilääkkeet on aseistettava hyvin tänä talvena

Unettomuus: 6 kasvia nukahtamaan luonnollisesti ja helposti

mitä tehdä, suojella ja kylvää tänä aikana

mitä tehdä, istuttaa ja korjata tällä hetkellä